Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

YSTÄVÄNPÄIVÄN HELMIKAKKUSYDÄMET

Kaupallinen yhteistyö Hermesetas

Mä tykkään leipoa. Osaan ulkoa vain yhden reseptin ja sen olenkin muistanut sen kolmekymmentä vuotta. Mikäpä muukaan se on kuin klassikko helmikakku. Saatatte tuntea saman myös muilla nimillä, mokkapalat, suklaaruudut, masaliisa mitä näitä nyt on. Meidän perheessä tätä leivonnaista on kutsuttu aina helmikakuksi strösseleiden ja nonparellien ansiosta varmaankin. 

Olen toisinaan vähän kokeillut pieniä muutoksia perinteiseen reseptiini, kun kylään tai juhliin on saattanut olla tulossa erilaisia ruokavalioita noudattavia ihmisiä. Tällä kertaa kokeilin ystävänpäivän helmikakkuun sokerin sijasta jauhemaista Hermesetasta. Tuote on siitä kätevä, että 1 tl Hermesetasta vastaa samaa määrää sokeria eli resepti ei vaadi muutoksia määrien suhteen, mutta leivonnainen on täysin sokeriton. Itse en juurikaan välttele sokeria, mutta jos herkkupöytä on kukkurallaan pelkkiä sokeriherkkuja, on ihan kiva, että mukana on myös sokerittomia vaihtoehtoja ja jollain toisella tavoin makeutettuja ja jotka ovat myös todella hyviä!

Näissä ystävänpäivän helmikakku-sydämissä on kaikissa päällä strosseleitä ja osassa kaakaokuorrutteen sijasta ripoteltuna päälle jauhemaista Hermesetasta. Osaan sydämistä laitoin tomusokerikuorrutteen eli ne eivät ole täysin sokerittomat versiot, mutta kevyemmät kyllä.

Maultaan nämä ystävänpäivään sopivat sydänherkut olivat aivan makoisat, aion tehdä niitä juhlapöytään jatkossakin. Ystävänpäivänä yllätän sydämillä rakkaani. <3

YSTÄVÄNPÄIVÄN HELMIKAKKUSYDÄMET

4 munaa

4 dl jauhemaista Hermesetasta

4 dl venhäjauhoja

5 tl leivinjauhetta

(2 tl vaniljasokeria)

2 rkl kaakaojauhetta

2 dl maitoa

225 grammaa voita

Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja Hermesetas-jauhe vaahtomaiseksi seokseksi. Sekoita kuivat aineet. Lisää vaahdon sekaan kokoajan sekoittaen ensin kolmasosa jauhoista, maito, kolmasosa jauhoista ja sulasta voista melkein kaikki, jätä loraus rasvaa mahdolliseen kuorrutteeseen, lisää loput jauhot. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa noin vartti. Tarkkaile ja ota pois, kun näyttää valmiilta. Anna jäähtyä ja lisää Hermesetasta päälle tai tee kaakaokuorrute (paketti tomusokeria, 2 rkl kaakaojauhetta, sulaa rasvaa ja valmista lämmintä kahvia sen verran, että kuorrute on sopivan löysää). 

Herkuttelemisiin! <3


Leave Your Comment